L'abondance des lacs et cours d'eau de même que la prédominance du couvert forestier font de la MRC de La Matapédia un territoire propice à la pratique d'activités reliées à la pêche, à la chasse, à la villégiature et au plein air en général. Les pêcheurs sportifs prélèvent trois principales espèces de poisson, soit l'omble de fontaine, le touladi et le saumon de l'Atlantique. Quant à la chasse récréative, se sont l'orignal, le cerf de Virginie, l'ours noir et le petit gibier (gélinotte huppée, lièvre, etc) qui sont particulièrement convoités. Le potentiel récréatif et touristique se manifeste principalement par la présence des rivières Matapédia, Patapédia et Causapscal, renommées internationalement pour la pêche au saumon, et du lac Matapédia pour les activités de pêche au touladi et à l'omble de fontaine ainsi que pour les activités nautiques et de villégiature. La Z.E.C. Casault est pour sa part reconnu à la fois pour la chasse et la pêche, le lac Casault étant l'un des plus productifs au Québec au niveau de la ressource halieutique.

Le potentiel naturel de la MRC de La Matapédia lui confère donc un caractère touristique de par l'attraction qu'il exerce pour la pratique d'activités de plein air. Une situation géographique idéale à proximité des provinces maritimes et sur le parcours du tour de la Gaspésie, ainsi qu'une relative répartition sur plusieurs saisons de l'offre touristique (vélo, randonnée pédestre, ski, motoneige, pêche, chasse, activités nautiques) constituent des éléments particulièrement intéressants pour l'industrie touristique matapédienne. On dénombre plus de 300 000 voyages/personne par années qui défilent dans la Vallée de la Matapédia, ce qui s'avère un potentiel non-négligeable pour le développement touristique. En terme d’emploi, on estime à près de 440 le nombre de travailleurs oeuvrant directement dans l’industrie touristique matapédienne et les retombées économiques dépassent 9 millions $ annuellement.

(Source : MRC de La Matapédia)